D a i r y日常のいろいろなことを、感じたままに綴った日記です。よろしかったら読んでみてください。（＾ｖ＾）
D a i r y
日常のいろいろなことを、感じたままに綴った日記です。よろしかったら読んでみてください。（＾ｖ＾）
２００４年１０月２８日
クラリセージ
急に寒くなりました。
こんな寒い日はクラリセージ＆ゼラニウム（血液循環活性化作用があります）を入れたフットバスでもして寝ましょうか。足元から全身温めて、リラックスして。
熱燗でもキュッと飲んで、温まりたいって気もするんだけど、クラリセージは飲酒時禁忌（血液循環を良くするので、酔いがめっちゃま回っちゃいます）なので^^;
明日の仕事に差し支えちゃ大変だもの。今日は禁酒しとこう。
クラリセージは鎮静作用もあるし、女性ホルモンの働きを整えてくれる作用もあるので、月経前のイライラとか更年期の諸症状に良い作用をもたらしてくれる女性の味方の代表的とも言える精油。月経不順の方、更年期でお辛い方に、オススメしたい精油なのよね。
私的には特別好きな香りではないんだけど、心と体が求める時（月経前とか心がおじさんになってる時？っていつも？？）があるんだよね。
人間の自律神経、ホルモンバランス、自然治癒力とアロマの関係は奥が深いものがあります。
２００４年１０月２４日
ラ・マーレード・茶屋 マロニエール
逗子駅前のSUZUKIYAさんの１Fのスタバでオチャ。
このスタバ内に葉山のラ・マーレード・茶屋と日影茶屋のテイクアウトコーナーがあって、スタバのコーヒーを飲みながら、ラ・マーレード茶屋のケーキも食べられる。（日影茶屋の日影大福も食べられる。）
スタバのカフェラテとラ・マーレード茶屋のマロニエールをオーダー。
ラム酒（かな？）の利いた上品なお味のマロンのムースをいただくと、しばし葉山の海の残像が眼の奥に蘇るようです。
２００４年１０月１９日
食生活研究家・魚柄仁之助さん、最高！
今日は日本エステティック協会主催の、食生活研究家・魚柄仁之助氏の講演会に行ってきた。
魚柄さんは「うおつか流台所リストラ術」や「うおつか流食生活革命」などなど、たいそう目からうろこもんの食生活に関する著作も多い。
食に関する研究、説得力もさることながら、笑わずにはいられない独特のC調の語り口が私にはたまらない。
でも、なんで、エステ協会があの変わりもんの（魚柄さんごめんなさい）おっさんを呼んだの？私は変人でおもしろい人大好きだからいいけど、エステティシャンの集まりと魚柄氏の絵は、どう想像しても笑えてしかたなかった。（・・と今日ご本人もおっしゃっていた^^;）
いろんな意味でとっても楽しみにしていた今日の講演会。
テーマは「食生活。体の中から美しくなる」でした。
もう、期待以上にめっちゃ美容と健康、台所リストラ（要は節約）のためになりましたよ！しかも爆笑しまくり！！
ご自身の足で調査された徹底した食データにはめちゃめちゃ説得力があった。
炊飯器一つでご飯も蒸し野菜や煮豆も一辺に作れる調理方や、スモークチーズの作り方（これはその場で実演してくれました！）も伝授してくれて、目からうろこがぽろぽろもの。加工食品に含まれる添加物の恐ろしさなんかも力説してくださった。
とてもとても中身の濃い４時間だった。４時間もの講義と言ったら、普通かなり長いものだけど、あっと言う間の時間だった。
おそらくいねむりしてる方はいなかっただろう。想像を裏切らず、パワフルなC調の語り口でほんと、笑わしてもらいました。
料理は面倒くさくて大嫌いだったけど、氏の話を聞くうちに「こんなに手間かからず出来るんだ～。しかも安くて栄養バランスばっちり！」と料理に対する考えが変わりましたね。
「いかに経済性があって美味しく、手間をかけず、栄養バランスの取れた内容のいいものをつくるか」
「朝２時間も３時間もかけてめしなんて作ってられるかい！」
「食生活をきちんとしておけばスタミナもつく」
「お客様を笑わせられんで、癒しのプロとしてお金なんかもらっちゃいかん！お客様に元気になって笑って帰っていただくにはエステティシャン自らきちんとした食生活をして元気でいないとパワーが出ない」
「きちんと栄養バランスのいい食生活そしていると、精神衛生的にもいいのだ」
このような魚柄氏の言葉が特に印象的だった。
魚柄氏を呼んでくれたエステティック協会も捨てたもんじゃないわ。
料理は手間をかけなくていい！！手間ひまかけないと美味しいものが出来ないと思いこんで、「もう面倒くさいからお惣菜でいいや」と無駄な出費をして健康を害していたアホな自分を反省いたしました。
健全な食生活（安くて手間のかからないってのも大きなポイント！）があってこそ、健全な肉体と精神状態ありき。
魚柄先生、おもしろくてためになるお話をありがとう！！
講演会後、無性に野菜が食べたくなって、かぼちゃ（￥１００）とさつまいも（￥１５８）、人参（￥１５８）を買って帰った単純な私です。
明日の朝のお米と一緒に炊飯器で炊いちゃおうっと(^^♪
２００４年１０月１７日
レモングラス＆カモミール
不覚にも、二日酔い。(ーー;)しかも女性特有の月のものも重なって、目覚めは最悪。
休みの前の日はついつい飲みすぎてしまう学習能力の無い私。
ビールとホット梅酒をチャンポンしたのが敗因かしら。
やっぱり私はビールオンリーが体に合うんだ。やっぱ酒は甘くちゃいかん。（そういう問題じゃない？^^;）
そんな全体的にも胃腸的にも最悪な朝は、当然食欲ゼロ。
胃腸を強壮してくれるレモングラス＆リラックス効果の高いカモミールのハーブティーをゆっくり飲んで、スローな一日を過ごしました。
先日中華街の中華大世界で買ってきたカモマイルティーが意外にもかなり美味しかった。
２００４年１０月１４日
アロマ講座
今日は午後から横浜・元町でアロマセラピーの講義をしてきました。
久しぶりの元町。たまに自分を違う環境に置くのも、いい意味で緊張感があっていいことだ。
人口密度の高い横浜はおしゃれな女性が多いので、刺激にもなるしね。
今日の講義は、アロマセラピーのプロ要請講座の精油成分に関する内容だったので、テキスト作成中（これがまた細かくてこ難しい化学物質なもんで、実のところ半泣きで作成したんだけど）、忘れかけていた成分の洗い直しができたので、すごく自分の勉強になった。
「そうそう。ケトン類のカンファーには、脂肪溶解作用・うっ滞除去作用があるから、ローズマリー・カンファーはスリミングに役立つんだったよね。」なんて。
人間一生勉強ですな。（私の場合興味のあることに限る）
それにしても、道ゆく女の子が、ほとんどブーツだったのにはちょっとびっくり。「え！？もうブーツの季節かぁ～」って。
私は今だにげんべいさんのビーさんを愛用していたので・・・。季節を感じた一日でもありました。
ヴィド・フランスの黒糖ベーグル（手前）。これは元町のサロン時代、毎日の様に食べていた大のお気に入りなの！
今日のランチは迷わずヴィド・フランス。
後ろは季節限定の新作・モンブランなんとか（名前忘れちゃいました）。一応一人モンブラン月間なので、モンブランにこだわって食べてみました。
これもなかなか美味しかったです。
２００４年１０月１２日
カフェ・ド・ウエル（JR横須賀・京急逸見）
「もしも～し」・・・久しぶりに聞く電話越しのこのダミ声は・・・？・・がらん亭（現在はカフェ・ド・ウエル）のオーナー・上川さん！！
うわ～お久しぶり～～＼(^o^)／
２年前だっけ？茅ヶ崎の鉄砲通りにあって、大繁盛していた創作料理のお店・「がらん亭」をクローズして横須賀駅（もしくは京急逸見駅）近くのウエルシティにお引越ししちゃったのは。
横須賀に越した直後の人手不足の際に、２～３回ランチとディナーのバイトに駆り出されてオーナーに悪態をつきながらもお手伝いしましたっけ。
あれ以来ご無沙汰してた。
ここのオーナーのカジュアル・フレンチをメインにした創作料理は、とにかくなんでもかんでも美味しい！！
ステーキもサラダもパスタもメニューの種類が豊富で、はずれは無し！しかも顔に似合わず器や盛り付けのセンスも抜群にいいの。プラス、オーナーとオーナー夫人のお人柄の良さからか、お店の居心地がとってもいいの！！
オーナーのご飯食べたいな～。奥さん元気にしてるかな～と思いながら、ずっとご無沙汰してたのよね。
来月、横須賀中央にもう１店舗出店するんだって。ランチと美味しくておしゃれなおつまみが食べられて、お酒も飲めるメニューを考案中だそう。しかも名前は「がらん亭」復活！！やったね！！（＾ｖ＾）
何ヶ月かに一辺、逗子の沼間公民館でお料理教室も開いているそう。今度は２月開催予定だって。
沼間でやってるんじゃ絶対行く！横須賀中央のお店にももちろん行くわ！！
私のビール好きも、がらん亭で湘南地ビール飲ませてもらったのが始まりだもんね。
久しぶりに相変わらずのお元気な声が聞けてうれしかった！今度のお店も湘南地ビール置いてね！オーナー＼(^o^)／
カフェ・ド・ウエル・・・横須賀市西逸見町１－３８－１１ウエルシティ２F ℡：０４６－８２８－５５５０
（JR横須賀駅・京急逸見駅より徒歩２～３分）
２００４年１０月７日
葉山・サンルイ島逗子店
先日お客様とケーキの話でしばし盛り上がった。
私のお気に入りサイト・「葉山オンライン」の「葉山・逗子・鎌倉・横須賀エリアで好きなお菓子」の投票で、葉山の「サンルイ島」のケーキがダントツ１位だった。
「サンルイ島に行きたい！！」と唸っていたところ、「逗子駅前に支店がありますよ」とお客様。
わぁ～～い＼(~o~)／＼(~o~)／サンルイ島・逗子店があったなんて！！嬉し過ぎます～！！
逗子駅前のマクドと三井住友銀行の間の狭い路地を入ってすぐの所にかわいらしい外観のサンルイ島さんがありました。
今月は一人モンブラン月間だもんね。モンブランは必修。
他にもケーキの種類がめっちゃ多くて、どのケーキもとても美しかった。なんだか見ているだけで幸せ。もう芸術品の域ですよ。
フルーツ系のケーキ（これもいっぱいあるの！）が美味しいと聞いたので、モンブランとさくらんぼのクラフィティをチョイス。
モンブランも良かったけど、さくらんぼのクラフィティは美味し過ぎ！！さすが葉山オンラインさんでダントツ１等として紹介されていたのも納得。
そう。私、お昼に二つ食べたんです。^^;贅沢～～！自分へのご褒美(^^♪（ご褒美あげすぎ？）
もう太ってもいい！！（ってエステティシャンとしてあるまじき行為？？）こんなうまいもの食べずして、何が人生の楽しみかって。
左・モンブラン
大きいマロングラッセが載ってた。
おそばも中の生クリームもしつこくなく美味！しっとり感がたまらん一品。
右・さくらんぼのクラフィティ
ブラックベリーとほろ苦く甘い焼きプティングの相性がばっちり！一番下の生地もしっとりしててめちゃめちゃ美味しかった(^^♪
２００４年１０月６日
久しぶりの青空。
海は穏やかで、水面がきらきらしてて、とってもきれいだった。
海沿いの湘南道路（１３４号）を通って通勤できるなんて、なんて幸せ者なんだろう！！とこんな朝はなおのことそう思う。
七里ガ浜から逗子マリーナを臨む海を、信号待ち中に思わず１枚。
（こういうやつがいるから１３４号は渋滞するんだって？すんまへん。おまわりさん、ちゃんとギアPに入れてサイドブレーキ引いてたからお許しくださいませ！m(__)m）
２００４年１０月４日
昨日も今日もどしゃぶりの雨。こんな天気の日はしばしば憂鬱モードに入る私。(:_;)
エッセンシャルオイルをお部屋に炊いて、リラックスしますか。今夜の気分は大好きなマンダリンとマージョラム＆ちょっと贅沢にネロリもプラス。
う～～ん。いい香りってやっぱり癒されるわ～（●＾o＾●）
最近怠っていた自分のパックもしちゃいましょう。（今夜は疲れて不活性なお肌のために、ラフォーレのWアクションパックをセレクト）
これで憂鬱な気分も一掃です(^^♪
雨の日の唯一の？醍醐味はよ～～く眠れること。昨日なんか昼１１時まで寝てたもんね！
今夜も心地よい香りに満たされてお肌も息を吹き返したことだし、爆睡するのだ！
２００４年１０月１日
ぼんご～れ（＾ｕ＾） http://www1.odn.ne.jp/vongole
今日は大切なお客様に教えていただいたJR逗子駅前交差点の魚屋さんの２階にあるパスタ屋さん・「ぼんご～れ」さんでランチタイム。
お店のオーナー様の奥様とお話したけど、めっちゃ気さくなかんじのいい方！！
茹で上げのパスタが常時３５種類ある。
めっちゃ悩んだ末、きのことアンチョビのパスタをオーダーした。
その美味しかったこと！！
しいたけとしめじとアンチョビの味が茹で上げのパスタと絡み合って、塩味のさっぱりとした絶妙な味わい。
実は夕べの食べすぎで朝胃が少々もたれていたんだけど、マッハで完食してしまった。
また行こうっと(^^♪
逗子にお越しの皆様！「ぼんご～れ」でランチおすすめです！
きのことアンチョビのパスタ
