蕎麦処「五庵」/Goan 本文へジャンプ
日本酒/SAKE
蕎麦には日本酒がいいですね。最初の一杯はビールで…福島のお酒といえば会津が有名ですが、ここ郡山にも美味しいお酒「地酒」があります。まずは、私が味見を…
「藤乃井」の純米酒みちのく
蔵元のキャッチコピーは…「東北の無公害良質米を原料として自然的に醸出された品質本位のコクのある健康的な清酒」
原材料:米・米麹 精米歩合70% アルコール分:14度以上15度未満
醸造元:有限会社 佐藤酒造店
所在:福島県郡山市富久山町久保田字久保田5
飲んだ感想はサッパリとしたクセのないお酒でした。地元でもあまり馴染みのないお酒、居酒屋さんでもほとんど見かけることはないです。いいお酒だと思うのですが。ほとんどは関東方面に行ってしまうのでは…
購入店:米と酒のディスカウント・ショップ ムナカタ
所在:郡山市富久山町八山田
お気に入りのお酒                                                         
「十四代」中取り純米吟醸 生詰 
昨年の秋に楽天の「幻の酒」コーナーで購入しました。価格はメーカー小売希望価格の5倍ぐらいでした。そこまでしても飲みたい(私の場合は集めたい)のでしょうか?妻や子供たちには白い目で見られましたが…
あと、もう一本同じく楽天のネットで購入した「十四代」中取り純米無濾過生詰はアッという間に自分の腹の中に消えてしまいました。「十四代」とてもフルーティなお酒だと思います。結構甘口で女性には人気のお酒かな?私もどちらかといえば甘口のお酒が好きですから、「十四代」もお気に入りのお酒のひとつです。
「十四代」中取り純米吟醸生詰
播州山田錦・精米歩合・50%・アルコール分16度
米・米麹/醸造元:高木酒造株式会社 山形県村山市
お気に入りの酒器                                                        
ぐい呑み
酒に限らず、いい器で食べたり飲んだりすると美味しいですね。気分も最高です。今年の5月の連休に会津若松市で購入した「ぐい呑み」です。蔵の中の工房・ギャラリー「御蒔絵やまうち」の山内泰次さんの作品です材質は欅、お酒がまろやかな感じになります。
蔵の工房/ギャラリー 御蒔絵 やまうち
〒956-0042 会津若松市大町1丁目5-23 п@0242-22-6493
お気に入りのお酒                                                           
「九朗左衛門 裏・雅山流 香華
山形県米沢市の若き杜氏の技が育んだ新時代の大注目蔵!
コンセプト:「山は動かぬもの、川は流れるもの」すべての物事に対し固執した考えに捉われずにという思い。
原料米:美山錦/日本酒度+2/精米歩合65% /アルコール分:15度以上16度未満/酸度1.0 吟醸 無濾過生詰 17BY
醸造元:新藤酒造店
所在:山形県米沢市大字竹井1331
飲んだ感想は、吟醸仕込みの爽やかな香りと無濾過の旨味とコクを感じさせます。さらに1800mlの価格が税込みで2100円で味わえる究極の晩酌酒…「十四代」よりも旨いかも。なにしろ値段が魅力ですね!
購入店:降矢酒店(インターネットによる)
所在:東京都清瀬市中清戸4-907-12
0424-91-2331

お気に入りのお酒                                                           
「千功成・純米吟醸/能代・大吟醸」
・千功成・純米吟醸:辛口のお酒ですが、米麹の味が強く感じられました。「田酒」のような味わいです。
原料米:五百万石100%/日本酒度+5/精米歩合50% /アルコール分17.0以上18.0未満/酸度1.6/使用酵母F7-01
醸造元:株式会社 檜物屋酒造店
所在:二本松市松岡173番地

・能代・大吟醸
:世界遺産白神山麓にある喜座の杜鶴形トンネル貯蔵
のお酒です。日本酒度は不明ですが、とても甘口なお酒に感じられます。低温熟成のためかもしれませんね。
アルコール分16度以上17度未満
醸造元:喜久水酒造合資会社
所在:秋田県能代市万町6番37号

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