ごとうなしえん

梨はお好きですか?
当園は四国の徳島県にあります。
K氏(お客様)曰く、「心に染みる梨」
・・・?だそうです。
是非一度お試しください。

※会社関係等の同一日10箱以上のご用命はお断りさせていただいております。(小さな農家なので用意できないの)


本年(2015年)産のネット販売は終了しました。ありがとうございました

箱詰め前には2度にわたって十分吟味しておりますが、当園の梨は水分が豊富なため、腐りやすいという欠点があります。
お手元に届きましたら、必ず冷蔵庫にて保管してください。
到着後常温で2日以上経った梨の傷み、腐り、蜜症等での弁償はお断りいたします。
また、お届けした商品の10%未満の不良品の弁償もご容赦ください。

 


2014後藤夫婦

娘を見送りに松茂の高速バス停で、娘のスマホで撮られました。多少歪んでいますが、かえってきれいに写っています。
2014年8月26日 撮影

 
番目のお客様です

[更新履歴]



  実は夫婦そろって休みの日は引きこもっています。
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当園のこだわり

(そんな偉そうなもんでもないんですが・・・)

自分が食べて 本当においしい と思える梨を提供したいなっ・・・と!!

ご存知ですか?私は知りませんでした

当園の豊水梨はとても果汁が多くて、包丁で皮をむいていると果汁がしたたり落ちるんです。直売を始めるまではそれが当たり前だと思っていたので、お客様に言われて初めて知ったのでした。
・・・そうなの?という方は是非一度当園の梨をお試しくださいませ。大きい玉ほどおいしいです。
(たま〜にハズレのもありますが (・_・;) )

極端な青ちぎりをしない

過度の青ちぎりをせず、木でほどよく熟れた収穫適期の梨を、産直しています。(一般的には小売店での日持ちを考慮して若い梨の実を収穫します。市場もそれを生産者に要求する傾向があります。) 但し、お盆前だけはお供えに備えてやや 青頃を収穫します。が、それでも小売店に並んでいる物よりは熟しております。
※ほどよく熟れた=「木で完熟」〜「まだ少し青いが充分おいしい」の間だと思っています。

適期は2〜3日

梨の実は太りながら、その子の好きな大きさにまでなると何日かかけて熟れていくわけです。が、収穫が早すぎても青いし、遅すぎても果肉がへたっちゃうし、ひとつの梨が「ほどよく熟れた」状態というのは経験上多分2〜3日です。作業の都合上、その2〜3日に該当しない梨も採るのは採りますが、産直するのは適期の梨をと心がけています。
直売所で「なぜそこのコンテナの梨を売ってくれないの?」と言われますが、そういう理由で売りたくないのです。
後で文句言われても困るしサァ (o^v^o)b

幸水梨に成長促進ホルモン剤を使用しない

幸水梨本来のシャキッとした歯ごたえを大事にしています。(成長促進ホルモン剤を使うと早く育って相場の高い時期に全量売れるのですが、食感がやや悪くなり、日持ちも悪い気がします。)
※花を早めに咲かせる芽袋だけは、やってます。テストの結果、食感にあまり影響がないことが分かりましたので。本当は芽袋もしたくないのですが、お盆前の幸水梨の要望がかなり強いので、少しでも提供しようと。
「お盆前にないのぉ?!」とお客様に言われるのが怖くてやってますです。ハイ。

高品位商品(って、梨とニンジンだけですが)の提供

幸水梨は、当日収穫したものを、当日発送しています。
豊水梨は、蜜症になるものが収穫後1日経ってから発症する場合が多いため、前日収穫分を視線で穴が開くほどチェックしてから発送しております。
万一、到着時に不良品だった場合は、代替品のお届けか返金をしております。
(その場合、今後の参考の為、当園への着払いでクール便にて返品をお願いする場合があります。)
不良の原因など、詳しくはこちら

梨アイコン当園の価格が高いわけ

直売所でも時々「高いね」と言われます。私も高いと思います。
特に豊水梨ですが、水分たっぷりの当園の梨はよく熟れると痛みやすく、皆様にこの価格で販売できるのは60%ほどです。その中で進物用にご利用いただけるものは20%ほどで全体の12%ほどとなります。後の分は直売所でB級品(クズ梨)として量り売りしたりしています。
選別にも高い基準をもうけ、進物用はどこに出しても恥ずかしくないものに、マル秀品でも気心の知れた方には贈り物としてお使いいただけるレベルにしております。

 

 

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