こんにちは！波田須です。近鉄のハイキング「酒蔵見てある記」に参加し
  て醸造元を訪ねました。 一読いただければ幸いです。
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー2005.2.1
                    「鈴鹿川」ハイキング
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーS.Hadasu

       日時 ： 2005年  1月 22日(土)､27(木)  晴､晴   単独参加

    酒はビールならミニ缶が適量、レギュラー缶がリミット。下戸の部類に入
  るが量をわきまえ楽しんでいる。新酒が飲める冬の酒蔵ハイク、日程をネッ
  トで調べる。日曜日を避け(男の料理教室受講中)、冬晴れの日に参加する。

  1/22  近鉄名古屋駅から急行に乗る。車窓より雪化粧で存在感を増した鈴鹿
      の山々に見とれる。白子駅で下車、地図を受け取る。歩くのは白子〜伊
      勢若松間の近鉄沿線７km。

竜ヶ岳、藤原岳 

        白子は江戸時代に廻船業(白子〜江戸)で栄えた湊町。駅から伊勢参宮
      街道を横切り海に出る。北に向うと湊跡に航海の守り神・江島若宮八幡
      神社が鎮座する。

江島若宮八幡神社 

        門前に大常夜灯。江戸で大店となった伊勢商人が寄進したもの。拝殿
      には廻船業者が奉納した多数の絵馬が展示されている。参拝。

絵馬 

        江島公園からは防潮堤を歩く。鈴鹿おろしは冷たいが伊勢湾の展望が
      良い。砂浜は海水浴場で知られた千代崎海岸。

千代崎海岸 

        浜沿いのカフェ「オーシャンクラブ」でモーニング(遅い朝食)を頂
      く。店内にきれいな日の出の写真が並んでいる。｢毎年ここから初日の
      出を撮っているんですよ」と女主人。

伊勢湾 

        岸岡山(45m)の展望台から海を見渡す。若松小学校には大黒屋光大夫
      の資料館がある。光大夫は当地生まれの船頭。白子から江戸へ荷を運ぶ
      途中で遭難し(1782年)ロシアに漂着。女帝エカテリーナU世に拝謁して
      帰国(1792年)した。

        館内では光大夫を取り上げたＮＨＫ番組「その時歴史が動いた」の
      ビデオが放映されている。10年にも及ぶロシア漂泊の苦難を切々と綴る
      光大夫の手紙は興味深い。

清水醸造 

        ゴールの伊勢若松駅近くに清水醸造(創業1869年)がある。酒蔵で清酒
      「鈴鹿川」の吟醸酒とハイキング限定の白酒(にごり酒)を試飲して甘酒
      をいただく。フレッシュジュース風の白酒(1000円)を購入して旅を終え
      る。

  1/27  今日のコースは近鉄塩浜駅から楠駅までの９km。駅から鈴鹿川にかか
      る小倉橋に出て左岸の堤防道を下流に向う。

鈴鹿川 

        石油コンビナートの大煙突を見上げて磯津橋で右岸に渡る。河口に出
      て防潮堤を南下する。磯津漁港を過ぎ吉崎海岸にさしかかると子供達が
      防潮堤に描いた力作(壁画)が延々と続く。

壁画 

        海を離れ鈴鹿川派川の左岸を遡る。新五味塚橋を渡り醸造元・宮崎本
      店(創業1846年)を訪れる。

宮崎本店1 ...宮崎本店2 

        風情ある酒蔵をながめて中に入る。清酒「宮の雪」のしぼりたてと
      にごり酒、焼酎を試飲する。まろやかで香りの良いしぼりたて(760円)
      を購入｡

        楠駅から電車に乗り帰途につく。酒蔵で飲むお酒がうまいのはなぜだ
      ろうか？ 鮮度の良いこと、飲むタイミング(ハイキングの後)、酒蔵の
      雰囲気などが考えられる。

        加熱、熟成された清酒よりもフルーティな生の原酒(白酒、しぼりた
      て)が小生の好み。鮮度の良い生酒の飲める酒蔵ハイクは冬の楽しみ。
                                                    完
  追：光大夫の手紙は日本には届かなかったが１通がドイツの大学に現存す
      る。展示されているのはそのレプリカ。

  ーーーーー(ご参考) 男の料理教室ーーーーー

      即席のラーメン､うどんを作ったぐらいで料理と言える程の経験はまる
    でない。出来る事と言えば果物の皮むきぐらい。相棒に背中を押されて
    市主催の「新米コック・おとこの料理教室」に参加した。

      １チーム６人。我がチームは中高年５＋若旦那１。２時間(実演､食事
     あと片付けも含め)で３品作るのでてんやわんや。

      実演では質問が出る。昆布でだしを取る所では
      「だしの素で代用できませんか？」
      ジャガイモの皮むき場面では
      「皮むき器を使ってもいいですか？」などなど

      初心者ばかりで仕切る人はいない。まな板２枚に包丁３本。材料はそろ
    えてあり各自が出来そうな作業を選び調理を進める。

      最終回(第５回)のレシピはレンコンハンバーグ､豆乳入り茶碗むしに
    他２品の計４品。小生はレンコンの泥を洗い、皮をむいてみじん切りにす
    る。

      食べながらの反省会では
    「今日は全部美味しく、上出来だね」
    「茶碗むしは回転寿司のよりおいしい」
    「うちのよりもうまいよ」
    「それは禁句では・・・」
    「作る苦労がわかり文句はとても言えないね」などなど

      きれいな先生(若妻？)は手作りのチョコレートケーキ(明日はバレンタ
    インデー)を配り
    「怪我がなくて良かったです。１品でも作ってあげれば喜ばれますよ」
    と締めくくられた。

      以来、夕食に１品を目標に厨房に立っている。食材を求めてのスーパー
    マーケットウォーキングには張り合いがある。(2月27日追記)
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