永谷園通販さんのお茶づけのモニターをさせて頂きました。

極膳　お茶づけの、焼き鮭　抹茶仕立て、貝柱　だし仕立て、蒸し鶏　わさび風味　だし仕立て、牛しぐれ　だし仕立ての4種類です。

種類はその他にも鯛　ごまだれ仕立て、蟹　だし仕立て、海老　ごまだれ仕立て、梅ささみ　だし仕立て、鮭の西京焼き風　だし仕立ての全9種類。

コンセプトは「お茶づけなのに、非日常」「とっておきを手軽に」。

永谷園の通販でしか買えない商品です。

極膳　焼き鮭　抹茶仕立て

結果的に、4種類の中で一番良かったと思ったのは、極膳 焼き鮭　抹茶仕立てです。

何と言っても具の大きさが違います。夫もこれは結構大きいねと言っていました。

真空凍結乾燥製法で、常温保存が可能な、小さな小さな袋に凝縮された具とスープ（お茶、だし）。

しっかりした食べごたえのある具の大きさ・量を追求し、具とスープをまとめて1つのブロック状にすることで、大きな具を壊さずに、熱々のお湯を注ぐだけで提供できるようになったのだそう。

届いた時は、パッケージが、お茶づけのイメージからするとやや厚みがある分、かなり小さな袋なので、こんな大きな具が出てくるとは想像していませんでした♪

底が広めの浅い白いお茶碗（外径13.5cm、深さ4cmぐらい）にごはんをよそい、焼き鮭　抹茶仕立てを袋から取り出してごはんの真ん中にのせ、しっかりと熱いお湯を注ぎました。

良い香り♪

簡単ですね（笑）。

しっかりとした大きさの焼き鮭なのでお茶づけとしては食べ応えがあるかなと思いました。

味は、鮭の塩味がはっきりしていたこともあり、私的にはちょっとしょっぱいかなと思いましたが、夫に明らかにお湯が少ないと指摘されてしまいました。早速、ちょっとお湯を足して（笑）。お湯の量で味の加減は調節できそうですし、その点はお茶づけの強みかもしれないですね。あとはごはんの量でも。

具が大きいという印象の焼き鮭　抹茶仕立てでした♪

極膳　焼き鮭お茶づけ4食入

極膳　貝柱　だし仕立て

私が最初に心惹かれて口にしたのが、極膳 貝柱　だし仕立てです。

焼き鮭はお茶づけの定番と言う気がしますし、牛しぐれや蒸し鶏も何となく普段お茶づけにしないまでも、お茶づけのイメージがすぐ浮かぶのですが、貝柱は我が家的には珍しいイメージで。

味的には、やはりこちらが一番好みでした。貝の風味好きなのでしょうね（笑）。

夫がいない時に最初に1人で食べたので、全くお湯が足りていないことを指摘されずに食べてしまい、こちらも味はちょっと濃いめ、写真を見てもそうなのですが、貝柱は綺麗に戻らずにドライ気味。食感は少し歯応えがある感じでした。

食べすすめている間にやや柔らかくなっていきましたが、最初にしっかり貝柱を戻しておいた方がおいしかっただろうなと思います。

敢えて言うならば、具がちょっと足りないかなという印象を受けました。1つ1つの貝柱が小さいので。でも逆に大きいとお茶づけとしては食べづらいかもしれないですし、貝柱が入っているお茶づけと言う時点で、十分贅沢だとは思いましたが♪

次回は、しっかり戻して食べようと思った貝柱　だし仕立てでした。

極膳　貝柱お茶づけ4食入

極膳　蒸し鶏　わさび風味　だし仕立て

4種類をテーブルに出して、夫にどれが食べたい？と聞いたら、本当は聞くまでもないのですが（笑）、極膳 蒸し鶏わさび風味　だし仕立てとの答えが。

私もわさび風味には惹かれたのですが（笑）。

こちらだけは、汁物好きの夫が大きめの小丼（外径14cm、深さ7.5cmぐらい）で食べたいとリクエストされ、お湯もたっぷりとと言われて、かなりお湯をしっかり注いだと思ったのですが、写真を見るともう少し注いでも良さそうな感じですね。

私も味見させてもらいまいたが、蒸し鶏は細かめなので、ちょっとぼそぼそした食感。もう少しお湯をしっかり注げば、もっと柔らかい食感になったかなとも思いました。

ただ、貝柱同様、さらっと食べるお茶づけですから、蒸し鶏があまり大きすぎると、ほぐれやすい焼き鮭とは違い食べにくいかなとも思いますし、細かくほぐされている方が食べやすいかなとも思いました。

わさび風味はこちらだけだったので、やっぱりわさび風味は良いなあと（笑）。

お湯はかなりたっぷりと思った蒸し鶏　わさび風味　だし仕立てでした。

極膳　蒸し鶏わさび風味お茶づけ4食入

極膳　牛しぐれ　だし仕立て

商品名には入っていないのですが、蒸し鶏　わさび風味　だし仕立てのわさび同様、中に入っている生姜に反応した、極膳 牛しぐれ　だし仕立て。

我が家は大の生姜好き。生姜さえ入っていればぐらいのところもある訳で（笑）。

牛肉と生姜で甘辛く炊き上げられた牛しぐれは、一番しっかりと味がついていて、お茶づけなのですが、お茶づけと言うよりちょっとしたごはんの雰囲気も。お肉が好き言う方は多くいらっしゃるでしょうから、お茶づけでお肉と言うのはちょっとうれしいかもしれないですね。

こちらは、牛肉自体が柔らかいものでしょうし、お湯をかけるとすぐに柔らかくなった印象♪

蒸し鶏同様、ちょっと細かい感じですが、味が濃いめなので食べたという感じは一番したような気がしました。ただ、逆に食がすすみがちなため、量的には特に男性にはちょっと物足りないかなとも思いました。

とは言え、そこはやっぱりお茶づけです。さらさらと食べると言う意味ではこの位の量が良いのかもしれませんね。

お茶づけにお肉も新鮮だなと思った、極膳　牛しぐれ　だし仕立てでした。

極膳　牛しぐれお茶づけ4食入

最後に

反省点としては、極膳　お茶づけは、スープ（お茶、だし）入りですから、お湯を注ぐのですが、全体的にお湯を注ぐ量が少なかったかなと思います。もっとたっぷり注いで、真空凍結乾燥製法の具材をしっかりお湯の中に浸るようにすれば、更においしく食べれたのではと思います。

そして、写真的には、撮影前にちょっと具を真ん中に積み上げたりなど、バランスを考えて手を入れればもう少し綺麗に見えたかなと思いました・・・とは言え、本当にお湯を注いだままの写真なので、できあがりそのままのイメージが伝われば良いなと思います。

どんな時に食べたいかなと考えると、最初に思いついたのは、長期の海外旅行・滞在の時などに便利ではないかなと思いました。海外にいるお友達に送ったりなど。ご飯は用意していくか、現地で調達しないとですけど（笑）。時差の関係で、夜中にお腹が空くこともあったりしますし。

あとは、「お茶づけなのに、非日常」「とっておきを手軽に」と言う極膳　お茶づけのコンセプトとはちょっとはずれてしまうのかもしれませんが、やはり簡単と言うことでは、寝坊した朝など、時間がないけれどでも何かお腹に入れたいと言う時、旅行などに朝早く出かける慌しい朝で生ごみを出したくない時や、旅行などの帰りで疲れていてあまり食欲はないけれどちょっと何か食べたいと言う時などにも便利かなと思いました。

共働きや子育て・介護中など、各家庭には各家庭の忙しい時期があり、お家にストックがあると、ほっと一息、忙しい時の安心感になってくれるかもしれないですね。

さて、極膳　お茶づけは全9種類。今回食べていない5種類の中で、1番食べてみたいのは、ランキング的にも私が永谷園通販さんのホームページを拝見した時にはずっと1位の、極膳 鯛　ごまだれ仕立て。「料亭でいただく鯛茶づけをイメージしました」と言う言葉に惹かれますし、こちらも具が大きそうで（笑）。次回はこちらを含んだものを注文してみたいなと思っています。

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