山菜狩りに蓼科へ
５月３１日より2泊３日で蓼科へ山菜狩りに出かけました。
新宿駅１２時発のあずさ７号に乗るつもりのところ国立で人身事故が
有ったとかで、１５分遅れで出発しました。茅野駅に集まった１０人は
迎えにきたホテルのバスで約５０分 女神湖畔にある
「泉郷プラザホテル蓼科」に到着。車できた３人も合流し総勢１３人に
キッチン付きのアネックス棟に宿泊。
ここはベッドルーム､和室、リビングルームと有り、ＴＶ、電話、冷蔵庫、調理器具、
電子レンジ、食器までついています。勿論バスルーム、トイレは有ります。
左は玄関 右はガラスの教会 クリスタルチャーチ
２日目に結婚式がありました。
部屋の窓から
二日目は半日観光で車山方面へ
飛行機雲 背景にしてみましたが少し煩いですね。
雪の残る山々 長門牧場
三日目 いよいよ 山菜狩り に
山菜塾の先生の案内で 手袋をし 籠を腰に。
山うど堀り
たんぽぽの花も天ぷら用に
山の中に入る時 カメラを忘れました。
ということで写真が有りません。
収穫したものを分類して
山独活の酢味噌あえ。山菜味噌のソーメン。山菜御飯。
そしてあらゆる山菜のてんぷら。
山菜塾の先生が調理してくれましたので我々は食べるだけ。
あつあつの天婦羅 汗かいた後のビール 幸せでした。
解散帰宅後 わらびに重曹を振って熱湯をかけあくぬきを。（一晩おく）
山独活をまた酢味噌和えに、？の山菜の油いため、買ってきたふきのとう味噌で
お酒を！
新緑も美しく、空はあくまで青く、山菜は香り高く
これからも元気でいなければの思い一入でした。
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