ホウレンソウ
ホウレンソウ	寒じめ	サラダ系
▽葉に欠刻のある日本種系と丸葉の西洋系、両方を掛け合わせたＦ１種などさまざまな品種があります。	▽最近人気の寒じめホウレンソウ。もともと寒さに強いホウレンソウですが、霜にあたった肉厚のホウレンソウは豚肉と一緒に食べる常夜鍋に最高。	▽こちらも最近急速に広がってきた食べ方です。もともとアクが強いホウレンソウですが、アクの少ない品種の登場でサラダとして生食できるものが増えてきました。