12111211| ここでの用語について
ベンダー 売り手、販売店の意味。狭い意味では「料理の移動販売車」をさしていますが、食品や雑貨の販売も将来的には考えています。 （自動販売機を意味しているわけではありません） エントリー 参加申し込み。正式な申し込みは、詳しくお話をしてからなので、参加のお問い合わせ的な意味合いで使っています。 屋台ワゴン 料理の移動販売用自動車。食品営業自動車。 法律や条例でいう、 飲食店営業（自動車） 喫茶店営業（自動車） 菓子製造業（自動車） 乳類販売業（自動車） 食肉販売業（自動車） 魚介類販売業（自動車） 食料品等販売業（自動車） 狭い意味では上３つをさします。 |
ホーカーズを簡単にいうと 屋台村を企画運営する会社です。 移動販売車による屋台村を運営する会社はすでにあります。 企業から空きスペースをまとめて借り受け、個々の屋台ワゴンにスペースを提供するという方法は、今までに無かった画期的な方法です。この方法を作り出して、新しいネーミングで、都心のランチ屋台の状況は、よい方向性に一変したといってもよいでしょう。 ホーカーズは、まずは同じように、屋台村を運営することをまず当面の目標としますが、イベントを企画する会社と違い、個々の飲食店（屋台ワゴン）のサポートを第一と考えます。 サポートのひとつとして、まず、スペースを確保することが必要だということです。 共同で販促を行うことによって、集客力を上げ、屋台村というイベント性の高い業態に、ミュージシャンなどを合わせ、付加価値を高め、屋台というどちらかと言うと、低く見られがちな既存のイメージを高めていきたいと思っています。 ホーカーズは、屋台という、楽しさと可能性を感じる業態に、とても魅力を感じています。 薄暗い見せ物サーカスが、シルク・ド・ソレイユのような芸術性の高いパフォーマンスになり、移動遊園地（日本にはあったのかしら？インドやタイにはいまだにあります）のような施設が、ディズニーランドのようなテーマパークになり、良くない男の子の溜まり場のようなゲームセンターが、カップルで楽しめるアムューズメントパークになっかよう、将来のホーカーズは、旧泰然とした屋台、縁日を、大人も子供も楽しめる『２１世紀のお祭り縁日』になれるようめざしています。 いっしょに始めませんか？ エントリーから出店まで よくある質問 Q&A |
