欲張り名古屋のひつまぶし

2001.07.16 up

名古屋で一番えらい新聞は中日新聞。
一番えらいデパートメントストアは松坂屋。
一番えらい銀行は東海銀行。

な～んて伝説が本当かどうかはよく知らないが、
本日の隊員は名古屋へ遠征である。

おめあての一つ目は
【あつた蓬莱軒】のひつまぶし。
夏バテ中にはぴったりの、うなぎをフィーチャーした一品である。

日曜日のお昼前。
すでに４０人～５０人ほどの行列である。

それでも前より店が広くなったので、
「前ほど待たんでも座れるようになったで」と
行列の後のファミリーが語りあっている。

２０分待ちぐらいでカウンターへ。
注文する品は、もちろん「ひつまぶし」である。

一人前のおひつのふたをあけると、
短冊状に切られたうなぎが、ででーんと照り輝いてのっている。

落語にはやたらうなぎが出てくるので
最近「うなぎ食べたいモード」全開中となっていた女王隊員にとって、
このにおい、照り、がたまらない。

●一膳目。

とりあえず、ごはんとうなぎをまぜまぜして、
素直に茶碗に盛って食う。

たとえるならば、これは高校生の恋である。
ういういしいうなぎの魅力を、
シンプルな米粒が受けとめる。
好きなら好きと、計算もてらいもなく、かけめぐる青春ってやつである。

●二膳目。

刻み海苔、わさび、ネギの３種の薬味をまぜて食う。

たとえるならば、これは社会人１年目の別れである。
世間の風ってやつは意外に冷たくて、
学生時代は輝いた同級生の恋人が、
急に頼りなく見えてくる。
会社の先輩が、妙にかっこよくみえて、学生時代の恋人なんか
ちゃんちゃらおかしくなってしまうような、
そんな比較と計算の時代である。

●三膳目。

熱い出し汁を、ぶっかけて食う。

たとえるならば、これは３０過ぎの愛である。
自分のいたらなさ、思いやりのなさにつくづく嫌気がさし、
それでも生きていくしかない毎日に、
あなたが隣にいてくれてよかった、と
しみじみするような癒しと共生の日々である。

三遊亭円丈によれば
「名古屋人は欲張り」らしい。

ただの「うな丼」や「うな重」ではあきたらず、
たった一食で３種類のめくるめく愛の世界を感じられる
ひつまぶしを発明したのだから、円丈説、まんざら嘘ではないらしい。

テクイアウトの冷やし中華にマヨネーズがつかないと
売上に響くという話も聞いた。

天むすといい、味噌カツといい、たしかに名古屋には
異種格闘技的な食べ物が多いかも。

ひつまぶし未体験？
そんなあなたは、人生の喜びに、少～し遠い。

一刻もはやく体験し、
「うみゃーうみゃー」と叫ぶだぎゃー。

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