---

ホーム＞スパゲッティー＞第３回

---

目次 ホーム パンダリンク 相互リンク 自己紹介 パンダについて パンダグッズ スパゲッティー 紅茶 掲示板 作者のブログ メール

第３回　カルボナーラ 材料 ベーコン、卵黄、生クリーム(ホイップではありません) 調味料 バター、塩、粉チーズ、コショウ、白ワイン(お酒でも可) あるといいもの（お好みで） パセポン(パセリを砕いたもの) 作り方 材料を切る ベーコンを一口大にきる 卵の卵黄を用意する いためる バターをフライパンでとかし、ベーコンをいためる。 白ワインでフランベする。（白ワインを少しいれ蒸発させる) 味付け 生クリームをいれる。 塩で味を調えたら、粉チーズを入れる。 盛り付け 茹で上がった麺をソースにいれ、卵黄絡めます。 お皿に麺を先に盛り、上にベーコンを並べるように盛る。 トッピング コショウをかける。 パセポンはお好みで。