厚生労働省が21世紀における国の健康対策として発表した「健康日本21」では、節度ある適度な飲酒を一日平均 純アルコール約20gとしています。これをさまざまなお酒の量に換算すると・・・・・・ 日本酒 1合(180ml) ビール中ビン 1本(500ml) ウイスキーダブル 1杯(60ml) となります。
※ 女性・アルコール代謝能力が低い人・65歳以上の高齢者はこれより少ない量が適当とされています。 ※ なお、多量飲酒者は「一日あたり純アルコール約60g以上摂取する人」とされています。