2000.12.17より

ＤＨA：ドコサヘキサエン酸


正式名称は「ドコサヘキサエン酸」。脳の活動を活発にしたり、悪玉コレステロールを減らす働きをしてくれます。しかし、DHAは体の中では作ることができないので、食べ物で取り入れるしかないのです。
DHAは魚に多く含まれています。とくに、マグロ、カツオ、ブリ、サバ、サンマ、サケ、アジなどには多く含まれています。お魚料理は日本食の代表。日本食がカラダにいいとされている理由は、ここにあったのかもしれません。



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