2000.12.17より

単糖類


　炭水化物の一種で，これ以上加水分解してもより簡単な糖類を生成せず、少糖・多糖の構成単位となっている糖類．一般式CnH2nOnで，n＝５のものをペントース，n＝６のものをヘキソースと呼ぶ．少糖とは２〜10数分子の単糖がグリコシド結合したものの総称．



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