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2000.12.17より
エチレン
植物ホルモンの一種．果実の成熟を促進させることが知られている．
リンゴとバナナを同じ袋の中に密封しておくとバナナが黄色くなるのは，リンゴから発生されたエチレンがバナナの成熟を促進させるためです．
