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| 健康食品・飲料 | 黒酢 |
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なんといってもアミノ酸の含有量がピカイチだということです。 なんとアミノ酸の含有量は、普通の酢の約10倍! こんなにアミノ酸を含む食品は他にはないでしょう。 人の体の約20%はタンパク質で出来ています。 タンパク質は皮膚、髪の毛、筋肉、血液など、体のいたるところに含まれています。 そのタンパク質を構成しているのがアミノ酸なのです。 そしてそのアミノ酸は、体内で生成出来るものと出来ないものがあります。 体内で生成出来るものを「非必須アミノ酸」、出来ないものを「必須アミノ酸」といいます。 なので、体内で生成出来ない必須アミノ酸は、体外から補う必要があるのです。 その必須アミノ酸が黒酢には多く含まれているという事が、体に良いとされている理由のひとつです。 酢の主成分のひとつであるクエン酸も忘れてはいけない成分ですよね。 すっぱいと感じるのはこのクエン酸によるものです。 そのクエン酸には活性酸素の発生を抑える働きがあるため、動脈硬化の予防にもなります。 また疲れのもととなる乳酸を分解・燃焼する働きがあるので、疲労回復、肩こり、腰痛、神経痛などにも効果的です。
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