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戦国料理　その壱「兵糧丸」
兵糧丸とは？
戦国時代に使用されていた携帯食。
1日2個食べるだけで栄養不足にならないという、驚異の食事です。
焼くタイプと蒸すタイプがあるようですが、今回は蒸すタイプを作りました。
材料(数字は割合です)
ハチミツ：1
すりゴマ：2
そば粉：4
上新粉：4
料理酒：適量
きな粉：適量		 材料
作り方
ハチミツ、すりゴマ、そば粉、上新粉を混ぜ、
料理酒を適量加えながら、まとまるまで練る。		 練る
長径5cmほどの平べったい楕円形に丸め、
蒸し器で10分ほど蒸す。
※本来は直径5cm程の団子状らしいですが、
団子状にすると食べにくいです。		 蒸す
きな粉を適量まぶして完成！ 完成
感想
ハチミツの甘さとゴマの風味が良い感じで、なかなかにおいしいと思います。
今回は小さめに作ったのですが、それでも3つ食べると、お腹が膨れてしまいます＾＾；
参考文献
戦国武心伝(歴史群像シリーズ・学習研究社)