 「くいいじ」とは？ 「食い意地」が張ってるぼく達の「食維持」の活動、ってな意味をこめて。 |
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奥村 人は土から生まれ 土にかえる。  環境・食文化を通して私の還る土、未来の生命をうむ土、 を考えてゆきたい。 金野 昔から祭りの直会（なおらい）は 「食」に始まった。 一つの釜の飯を食べることによって 人と人との和、コミュニケーションが生まれる。 永野 私は前から、おもろいこととおいしいことには、 ものすごぉカンが働きます。 私のキーワードは『楽しくなくっちゃ！』です。 幡 自分は何に心を動かすか、かっこつけずに考えてみたら、 おいしいものならどこにでも行くことに気がつきました。 自分の心が動かないのに、 人の心を動かすことができるでしょうか？ 私はおいしいものに心を動かします。 馬場 僕には育ち盛り、食い盛りの子供が３人います。 彼らの食生活と僕が彼らのときの食生活は 大きく異なっています。 確かに豊かになっていますが、 本当に昔より豊かと聞かれれば疑問が残ります。 前田 一面に広がる田んぼを見てふと思いました。 あれれ、このお米誰が食べてるんだ？ そして現在、どういうめぐり合わせか、 彦根市の農業法人で米作りに携わっています。 だから、 ぼくは∧（屋根）の下に「良」と書く「食」をテーマに選び、 一年滋賀の食を追及していきたいです。 |