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住所:滋賀県、仕事:ライター、呼び方:いえがもあひる、性別:女、出身:岡山県
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■2003年7月28日 (月) 17:30 好きなもの並べ


 反省だけならサルでもできる!

 ってなわけで
 気分を変えて好きなもの並べ。


 花柄の木綿シャツ、
 光るガラスのついた小さなペンダント、
 ビーズの指輪。

 単気筒のバイクの音、
 山に風が吹くとごーって鳴る葉づれ、
 水琴窟のしずく。

 ええ干し加減のうるめを焼いたん、
 あぶってくるりんと回った熱々スルメを細く裂いたやつ、
 夏野菜の浅漬けにミョウガ千切り天盛り、ちょいと醤油かけて。

 夏の稲の蛍光グリーン。
 ノカンゾウ。
 晴天の琵琶湖の色。
 
いたちイラスト 冬毛のキテン。
 タヌキ顔のフェレット。
 『冒険者たち』のノロイと手下イタチのイラスト。

 ブラッドベリの短編集。
 京都書院の文庫の日本の色の本。
 佐藤さとる『だれも知らない小さな国』。

 お茶を煎っているお店の前を通る時。
 ローズマリーの枝をさわった手。
 フレッシュレモンバームやレモングラスたっぷりのお茶。


 なんだか気分がさわやか〜になってきました(笑)。



「滋賀SOHO▽メールマガジン」7号(2003/09/12)「地域で活躍するすてきなMs.」コーナーに、以下の文章を掲載していただきました。

滋賀SOHOビジネスオフィス http://www.soho.bics-shiga.jp/


滋賀県のある日本酒を飲んで目が覚めるような味に衝撃を受けた私は、 昨年「きき酒師」の資格を取りました。  

口ヘンに利という漢字を使う「きき酒師」は銘柄名を当てるのではなく、その酒の特徴を把握してお客様にいかにおいしく提供するかというサービスのプロの資格です。「日本酒のソムリエ」とも言われ飲食店・酒問屋・ホテルの方が多いようです。    

私の本業はライター、滋賀の日本酒のことなら誰にも負けないようになりたくて資格を取りました。それから各社のお酒を買い込んでは毎晩研究し(晩酌ともいう)、つてを頼って蔵元を訪問し話を伺い写真を撮りホームページで発信。同時に滋賀の日本酒を楽しむ酔醸会(よいかもかい)も立ち上げ8回開催。

出会いの衝撃が私を動かし、酒の魅力に取り憑かれた1年が過ぎてみると……。  

蔵元や酒屋さんのホームページ管理の仕事を頂いたり、新聞で会を紹介してもらったり。  
訪問した県内の蔵も20を越えました。  
お酒を通して出会った皆さんはステキな方ばかり  
(特に蔵元さんはオトコマエが多く役得〜)。  
自分の直感を信じて動き出せば新たな展開が生まれることを体験しました。    

現在の目標は『滋賀の日本酒を120%楽しむ本(仮)』の出版。  
まだ何の見通しも立っていませんが応援してくださる方も多く、出すまであきらめませんよ〜。  



★自己紹介

2001年秋、
滋賀県の日本酒に出会って目覚めてしまった!
「日本酒ってどうしてこんなにおいしいのか?」答えを知るため
そこでさっそく 2002年5月 きき酒師取得。
ただ、資格はとれても、
日本酒の道は深くて底知れぬものがあることに 気づかされただけでしたね……。

好みのタイプは、どっしりと旨みのあるお酒。
甘味・酸味のバランスがよく、フレッシュな味と香りのもの。
端麗すぎるものは苦手です。

古酒・山廃・原酒など好んで飲みます。

今はとにかく酒造りの現場に行くことが目標です。
滋賀の蔵は50以上あります。できれば全部行ってみたいです。

しかし蔵に行ってみて、私の疑問は ますます深まるばかり。
米と水と微生物だけで、どうして?
米にはあんな香りもなく、味もない。
それなのに、日本酒は甘酸っぱく、辛く、苦く、かおり高い。

また、蔵に行くうちに、こんなことも感じます。

酒は人の手で大切に育てられる、
伝統文化であり、
世界に誇れる発酵食なんだ。

 

しかし、この酒文化がどんどん先細っているのが現状です。
これは絶やしてはならない!
だって、こんなにおいしい酒、日本の食に合うもの、ほかにありません。
こんなにうまい酒が飲める時代はきっと今までになかったはずです。
日本酒が飲めなくなるのは困る!(これが本音だったりする)

ということで、まだ、日本酒暦は浅く何もわかってないのですが、
こういう自分にできることをやっていこうと思っています。

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酒飲み=消費者の立場から、
気軽においしいお酒を飲み比べられる会を。

こんなにおいしいものが、こんな身近に何気なくあるんですよ!
まだ知らない人は損してますよ!
一度無くなるともう復活は難しいですよ。

って、まずは、情報発信から。

 

 

好きな・こと&動物&本:


 おいしいお酒を飲むこと、
 楽しい宴会、
 自分でプランたてて手配する旅行、
 スタバでコーヒー、
 ゲーム「ファイナルファンタジー」(最近のは、時間なくてできてません)、
 

 

フェレット、オコジョ、 カワウソ、 テン、 などイタチ科全般、
 『指輪物語』、 『十二国記』シリーズ、
 『ゲド戦記』シリーズ、『別世界通信』、
 『陰陽師』『ファンシー・ダンス』岡野玲子、
 『六番目の小夜子』   など。

 

大津ガイド! 「素敵な人」コーナーに紹介して頂きました。(2002年10月)

大津市広報 「1000号記念座談会」に参加させて頂きました。
         ( 2002年10/15号)

 

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