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食事療法はなぜ重要なのか |
食事療法は、すべての患者さんが必ず行なう、糖尿病治療の要です。
経口薬やインスリン注射で血糖コントロールする場合でも、食事療法をしっかり行なっていることが前提となります。
食事が、糖尿病の根源である糖代謝のシステムと直接関わっているからです。
2型糖尿病は、インスリンの作用が足りないために、食事で摂り入れた糖質を上手く利用できないので血糖が高くなる病気です。
そのため、食事の量や摂り方に気をつけて、インスリンを分泌する膵臓の負担を軽くすることで、血糖値を正常に戻していきます。 |
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糖尿病のための食事は、体に良い健康食 |
食事療法といっても、何か特別なことを行なうわけではありません。
糖尿病だから食べてはいけないというものは基本的にはなく、逆に、これを食べれば病気がよくなるという食べ物もありません。 |
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食事療法の基本は2つ |
適正なエネルギー量を摂る 適正なカロリー計算をする
栄養バランスを良く食べる
健康を維持するために必要な栄養を摂取しながら糖代謝の負担を減らして血糖コントロール。
その人にちょうど良い量で、いろいろな食品をバランスよく食べる、という、健康維持のためによく言われていることを実践していきます。
糖尿病の人のための食事は、糖尿病ではない一般の人にも薦められる健康食です。 |
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食生活を見直してください |
糖尿病の食事療法は、栄養バランスよく腹八分目という、ごく当たり前のことが基本ですが、以外と難しくもあります。
まず、治療を始める前にこれまでの自分の食生活を振り返って見ましょう。
早食い、偏食、食べ過ぎなど。思い当たることはありませんか。
糖尿病の患者さんのすべてがそうではありませんが、こうした食生活の乱れが病気を引き起こしているケースがとても多いといいます。
逆にいうと、これらの問題点をひとつずつ解決していくだけでも、病状はずいぶん改善します。
１．朝食をしっかり、3食均等に食べましょう
朝食を抜いて、昼食・夕食でまとめて食べると膵臓に負担がかかります。
1日の摂取エネルギーを3食で均等に、果物と乳製品は食間に摂ることが大切です。
２．規則正しく食べましょう
食事の時間が不規則ですと、栄養を脂肪として貯えようという働きが強くなり、肥満しやすくなります。
食事は決まった時間に規則正しく摂ってください。
３．偏食は栄養のバランスを崩す
同じ物ばかりを好んで食べると栄養が偏ってしまいます。
いろいろな食品を満遍なく食べてください。1日30品目以上摂るのが理想的といわれています。
４．早食い、ドカ食いは食べ過ぎのもと
食事をはじめて満腹感を覚えるまでには15〜20分程度かかるため、食事のペースが早いと、つい食べ過ぎてしまいます。
良く噛んでゆっくり食べる習慣をつけてください。
５．腹八分目を心がけましょう
エネルギーの過剰摂取は膵臓に負担をかけ、肥満にもつながりますので、糖尿病にとっては最悪です。
腹八分目を心がけてください。
６．脂肪の取り過ぎは肥満や生活習慣病の原因になります
脂肪の多い食品や油をたくさん使った料理はとても高カロリー。
また、動物性脂肪の取り過ぎは、高脂血症など生活習慣病の原因にもなります。
７．砂糖は血糖値を急激に上がります
甘いお菓子には砂糖がたくさん入っており、血糖値が高くなりやすいので要注意です。
特に洋菓子は高カロリーのものが多いので控えましょう。
８．アルコールは栄養にならない高カロリー食品
アルコールは、カロリーが高いのに栄養がほとんどありません。
また、から揚げやナッツ類など、高カロリーなつまみの食べ過ぎにも注意してください。 |
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適正なエネルギー量を知る |
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食事療法のベースとなる適性エネルギー量とは、普通の生活をしながら、標準体重を維持するために必要な最小限のエネルギー量のことです。
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1日に必要な最小限のエネルギー量 |
食事療法の基本の一つが、適正なエネルギー量を摂ることです。
糖尿病、特に2型糖尿病の患者さんは、一般に食べ過ぎや、それによる肥満の傾向が見られますが、過剰なエネルギーの摂取は糖代謝に負担をかけます。
肥満はインスリンの働きを悪くします。
糖尿病の患者さんは1日に摂取するエネルギー量を必要最小限に抑え、肥満している人は、徐々に標準体重に近づけていくことが大切です。
1日に必要な最小限のエネルギー量が、適正エネルギー量です。 |
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適正エネルギー量を求める |
年齢や身長、体重、日々の活動量（運動強度）などによって個々に違いあります。
体格が同じでも、デスクワーク中心の事務職の人と、農業など重労働をする人では消費エネルギーが違います。
必要なエネルギー量も違ってきます。
適正エネルギー量は、治療経過や活動量の変化などによっても適宜、修正が必要となりますので、自分で勝手に判断しないで、主治医の指示に従うようにしてください。 |
