サプリメントの摂取

目を酷使する

目によい果実ブルーベリー

ハーブの中でも、ブルーベリーは人気があります。
国によっては近視や医薬品として認可され、薬局やスーパーなどでたくさんの製品がみんな気軽に買って利用されているようです。

ブルーベリーに含まれる青紫の色素成分、アントシアニンがロドプシンの再合成を促進させ目の疲れを改善します。

眼球には、角膜とレンズの役割をしている水晶体が存在しています。
角膜から光が入ると、水晶体を通り、網膜に像を結びます。

網膜には光に反応する細胞（光受容細胞）があります。

ここに光が当たることによって神経が刺激され、脳にシグナルが伝って、ものが見えるという感覚が得られます。

光に反応する細胞には、明るい所で作用する細胞（錘体細胞）と暗い所で作用する細胞（桿体細胞）があります。

このうち、暗い所で作用する細胞には、たんぱく質と結合したドロプシンという色素体があります。

ロドプシンは、光の刺激を受けると瞬時に分解され、また直ぐに再合成されるという性質があります。
ロドプシンの分解・再合成が繰り返されることによって、光の情報が電気シグナルに変ります。

これが脳に伝わって、ものが見えるという感覚を得ることができます。
あまりに目を酷使して疲れさせてしまうと、ロドプシンの再合成が追いつかなくなります。

薄暗い所で、本を読んだり、テレビやパソコンの画面を長時間見続けたりしたときに、目がチカチカしたり、視界がかすんでしまった経験があると思います。

これが疲れ目で、ロドプシンの再合成が上手くいかなくなったために、ものが見えにくくなっている状態です。

疲れ目の予防・改善には

ロドプシンの再合成を正常に保つことで、そこに上手く作用するのが、アントシアニンという色素です。

アントシアニンには、ロドプシンの再合成を活性化させて、疲れ目を予防・改善する作用があります。

アントシアニンには、ロドプシンの再合成を促進して疲れ目を改善する以外にも、瞳孔や水晶体の働きを改善することも分かっています。

黒目の部分の瞳孔は、明るい所では小さく絞られ、暗い所では大きく開いて、眼球に入る光の量を調整つしています。

目が疲れると、瞳孔が緊張して小さく絞られてしまうため、、暗い所でものが見えにくくなることがあります。
ものを見るときには、水晶体の厚さを調整することでピントを合わせます。

ピントが合わないと、近視や遠視、乱視の原因となります。
アントシアニンは、この瞳孔の働きを正常に保ったり、近視などの目のトラブルを改善することが臨床試験によって確認されています。

これは瞳孔や水晶体の働きを調整する毛様体の血行が改善された結果と考えられています。目の周囲にある血管は、眼球の各部に酸素や栄養を運ぶ重要な働きをしています。

ところが、この血管は、紫外線などによる活性酸素のダメージを受けやすいです。

血管がダメージを受けると、血行が悪くなって酸素や栄養素が十分に行き渡らず、目のトラブルの原因になることがあります。

アントシアニンは強力な抗酸化作用によって活性酸素のダメージを防ぐとともに、毛細血管を保護し、血管を拡張したり血小板凝集を抑制して血行を改善します。

また、毛様体の血行がよいと、角膜や水晶体に栄養を送っている房水という液体に十分な栄養が供給されるので、目の働きを改善すると考えられています。

アントシアニンは、いろいろな角度から、目の健康に役立っています。

ブルーベリーは品種や産地によって成分に違いがある

ブルーベリーは、ツツジ科スノキ属に分類される低木性の植物で、およそ6種が一般に知られています。
普段ジャムや生で食べている品種と、医薬品やサプリメントに使われている品種は異なるものです。

ブルーベリーに含まれるアントシアニンの種類

ブルーベリーのアントシアニンは、5種のアントシアニジン（デルフィニジン、シアニジン、ペチュニジン、ペオニジン、マルビジン）に3種の糖（アラビノース、グルコース、ガラクトス）がそれぞれ結合した形で、その組み合わせにより15種類が存在します。

ブルーベリーは品種や産地によってアントシアニンの量や組成が異なり、それにともなって抗酸化活性などの機能性が異なります。

強い抗酸化作用で生活習慣病予防

血管強化作用
血小板凝集抑制作用
生活習慣病予防作用
尿路感染症予防作用
コラーゲン線維の強化作用
コラーゲンの合成促進作用
抗腫瘍作用

アントシアニンには毛細血管のもろさと浸透性を減少させ、血管を丈夫にする働きがあります。血小板が固まるのを抑制することで、血栓の発生を抑えるという作用があります。

これらの働きは目以外のほかの気管でも同様で、その相乗効果で、動脈硬化や高血圧などの生活習慣病を防ぐ働きが期待できます。

目に対する効果を得るためには、生の果実で食べるとすると、60～300ｇになり、だいたい両の手の平いっぱいくらいです。

乾燥のブルーベリーは12～25ｇ、ジャムでは40～90ｇになります。
アントシアニンの目に対する作用は、摂って4時間ほどで効果が出はじめ、持続時間は摂取後24時間ほどです。

朝起きて直ぐ摂れば、会社や学校に着いて仕事や授業を始めるときに、ちょうど作用が表れてきます。

ブルーベリーエキスを使った健康食品を選ぶポイント

1つ目は、ブルーベリーエキスの量と有効成分のアントシアニンの含有量がともに表示されていること。

ブルーベリーエキス入りという表示だけでは、ブルーベリーがどのくらい含有されているか、また有効成分がどのくらいなのかが定かではありません。
実際、アントシアニンの機能をほとんど期待できない製品もあります。

2つ目は、ビルベリー（野生種）が原料であること。ビルベリーはアントシアニンの含有量が多く、抗酸化力の高いアントシアニンがバランスよく含まれています。

3つ目は、アントシアニンとして36％含有していること。
36％は、ヨーロッパで医薬品として使用されているビルベリーエキスの規格です。

この数値であれば、科学的に有効性が認められた高い品質の製品という目安になります。
目によい、β－カロテンやルテイン、ＤＨＡなどと一緒に摂ると相乗効果が期待できます

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