ドイツ南西の村からパン屋レポート

パン屋の名は、
”Baeckerei Konditorei JENNE”
（ベッカライ コンディトライ イェネ）
直訳すると 「パン屋 ケーキ屋 イェネ」

BIOのパン屋で、BIOとは日本で言うオーガニックのこと。
バイオテクノロジーのことじゃあない。


お店正面

人口９００人余りのドイツの片田舎から、パン屋を通して見るドイツ。

ドイツのパン屋とは? ドイツ人の生活は（村の生活）？ 食文化は？ 年間行事は？
ワイン作り、農業事情、エコロジー活動など、特に個人的に興味のある所をレポート。


出来事、イベント、ハプニング編
村やその近辺で起きた出来事のレポート。

村やドイツ南西部の紹介

ベッカライ JENNEの紹介
Brotについて／Brezelの成型方法など。

プロフィール
ドイツの来るまでに

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