ホップ投入式、麦汁の煮沸の様子を写真に取りました。

	今回の日本風ビールのホップの配分表です。デジカメで写しましたが、ビターホップの重量がはっきりしませんでした。10リットル仕込み用のホップの量です。
	一番ホップの投入式です。
	一番ホップを入れた後の麦汁の様子です。これから煮沸して苦味を麦汁に付けます。
	煮沸している麦汁の様子です。最終的には糖度12%の麦汁を10リットル作ります。煮沸行程の最後に麦汁の糖度を測定します。今回は14.7%ありましたので、麦汁の量を計算し2.7リットルのお湯を足して、糖度12%にしました。