すみつかれ

冷たくして食べるとさっぱりしていて美味しい。
風邪のときで喉が痛いときなどGoodですよ。
身体にいいことは間違いなし！

大根の皮を剥いて

落花生、大豆を炒って、少し砕いて皮を飛ばす

鬼おろしで大根をすって

他にネギ、人参、油揚げ

ちょっと調味料を入れて、大豆類から煮る

ずーっと柔らかくなるまで煮る

酒粕をちぎって入れる

砂糖、醤油でお好みの感じに味つけ

冷めたくなったらお好みの量の酢を入れて食べます。

※あくまで味を見ながら調整して、じっくり煮て下さい。