 美味しそうな賀茂茄子が届いたので、中をくりぬいて ひき肉とかと混ぜたものを詰め、トマトソースで煮込みました。 言っとくけど、めちゃうま！（笑） 後ろに見える揚げ物は人参の千切りを衣にして揚げたタラ。 人参は揚げると甘味が増すんだよな〜。絶品！ そして、ひじきとごぼうを炊いたのは、前日にバーで食べたのが すごく美味しかったので、味を思い出して作りました！ 後ろのほう、真っ黒で何かわからん・・・。覚えてない・・・。 ◆賀茂茄子の肉詰めトマトソース煮込み ◆タラの人参ころも揚げ ◆ひじきとごぼうのたいたん ◆万願寺ししとうの煮浸し？ ◆ちりめんピーマン？ |