あさりの酒蒸し


　

◆私の友達はこれが好きな人が多いので、よく作ります
こんなに簡単で、喜ばれる料理も珍しいです
でも、簡単だからこそ、できるだけ美味しいあさりを選んできてね

【材料】
あさり　　１パック
油　少々
醤油　少々
酒　適当
青ネギ　適宜

【作り方】
１、あさりは塩水に30分以上つけ、砂をはかせる
２、ネギは小口切りにしておく
３、鍋に油を熱し、洗ったあさりを入れて少し炒め、すぐに酒を振り入れる
４、蓋をして、１分ほど蒸し焼きにする。
５、あさりの口が開いたら、醤油を少々たらし、ネギをばばっとかけて出来あがり！