厚揚げのいんろう煮



　◆ちょっと手間をかけると、厚揚げもこんなごちそうに！
しょうが味が利いていて、美味しくておすすめです♪

【材料　４人分】
厚揚げ　四角いの2枚
豚ひき肉　100ｇ
ネギ　1/2本
しょうが汁　大さじ１
卵　1/2個
醤油　大さじ１
砂糖　大さじ1/2
塩ひとつまみ
片栗粉　少々

※煮汁…だし１カップ、酒　大さじ２、砂糖　大さじ１、醤油　大さじ１と1/2、みりん　大さじ１　塩　少々


【作り方】
１、厚揚げに熱湯をかけ、油抜きをして、中の豆腐をくりぬき袋を作る
２、ネギをみじん切りにし、肉、しょうが汁、とき卵、調味料、１の豆腐をよくこねる
３、１の中に片栗粉を少々ふって、２を詰める
４、煮汁を煮たて、そこに３を入れて、強めの弱火で20分ほど煮る
５、半分に切って、出来あがり！

※ゆでたいんげんを最後に入れて少し煮たててもＧＯＯＤ！
くずれやすいので気をつけてね♪