バジルチーズコロッケ



　◆バジル好きにはたまらない１品！
コロッケといえど、他では食べられない美味しさです

【材料　６個分】
バジル　１本
ジャガイモ　４個
とろけるチーズ（細切り）　60ｇ
卵　１個
薄力粉、パン粉　適宜
塩　少々
油

【作り方】
１、ジャガイモの皮をむき、６つくらいに切って水につけ、アクを抜いておく。鍋にジャガイモを入れ、ひたひたの水を注ぎ、柔らかくなるまで煮る
２、鍋から水を捨て、強火で粉ふきイモ状態になるまで鍋をゆする
３、塩を少々まぶして、冷ましておく。さめたら細切りにしたバジルを混ぜる
４、丸いおだんご状にして、おにぎりの具を入れる要領で中にチーズを入れる
５、薄力粉、卵、パン粉の順につけ、170℃くらいの油で揚げて、出来あがり！