ひじきと油揚げの煮つけ



　◆ひじきは体に体にとてもいいので、たくさん食べましょう！
一度炒めてから煮るのが美味しくできるコツです

【材料　４人分】
ひじき（乾燥）　20ｇ
油揚げ　１枚
人参　５センチ
だし　カップ１
酒　大さじ１
みりん　大さじ１と1/2
砂糖　小さじ２
醤油　大さじ２
油　大さじ１

【作り方】
１、ひじきはよく洗い、30分くらいつけて戻す（ひじきによる）
２、油揚げは油抜きして細切りに、人参も細切りにする
３、鍋に油を熱し、ひじきをさっと炒める。人参、油揚げも入れて炒める
４、だしを入れて２、３分煮て、調味料を入れる
５、あとは弱火で煮汁がなくなるまでじっくり煮て、出来あがり！