ほうれん草の豚肉巻き


　

◆私は巻いたり挟んだりする料理が大好きです♪
だって、きれいじゃないですか？
お弁当のおかずにしても、映えるしね。
ほうれん草と豚肉・・・意外に合うのでびっくりです

【材料　４人分】
ほうれん草　　１束
豚薄切り肉　18枚
醤油　小さじ２
小麦粉　適当
Ａ（みりん・醤油・酒　各大さじ２、水　大さじ３）
油　大さじ２

【作り方】
１、ほうれん草は茹でてよく絞り、半分に切り、３つの束に分ける
２、１に醤油をかけておく
３、豚肉は６枚ずつを少しずつ重ねながら、ラップの上に並べる
４、２を豚肉の上に置き、端から巻いていく
５、４を３本作り、小麦粉をまぶす
６、フライパンに油を熱し、巻き終わりを下にしてしっかりと焼きつけてから、転がしながら全体を焼く
７、Ａを加え、強火で照り焼きにしたら、出来上がり！