ジャガイモのチーズ焼き



　

◆ジャガイモとチーズの組み合せって素晴らしい！
おやつみたいに食べてもいいし、ビールにも合います♪

【材料】
ジャガイモ　中２個
タマネギ　1/4個
オリーブ油　大さじ１
ピザ用のチーズ　100ｇ
塩、コショウ

【作り方】
１、ジャガイモは５ミリくらいに切って、水にさらした後、耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジで５〜７分
２、柔らかくなったらとりだし、ボウルにあけ、マッシャ―でつぶす
３、タマネギはみじん切りにし、フライパンにオリーブ油を熱して炒める
４、２に３とチーズを入れ、塩コショウを少々ふって、よく混ぜる
５、フッ素加工のフライパンを中火にかけ、４を入れ、チーズが溶けるまでゆっくり混ぜる。
６、全体にまとまって焼き色がついたら、裏返し、両面焼き上がったら、切り分けてできあがり！