カボチャのひき肉あんかけ



　◆かぼちゃは煮物も好きだけど、揚げるのが一番甘味を引き出すように思います
揚げただけでは物足りない・・・という時に、これはいかがでしょう？
簡単で美味しくておすすめです♪

【材料】
かぼちゃ　　1/4個
鶏ひき肉　　100ｇ
だし　カップ1/2
みりん　大さじ１と1/2
醤油　大さじ１
片栗粉　大さじ１
水　大さじ１


【作り方】
１、かぼちゃを５ミリ程度の薄切りにし、素揚げにする
２、鍋にだしと調味料を入れて煮たて、ひき肉を入れる
３、アクをとり、水溶き片栗粉を入れてあんを作る
４、１のかぼちゃにあんをかけて出来あがり！