かぼちゃの煮物

　◆かぼちゃはかつおぶしと一緒にたくのが一番好き♪
このかつおぶしがまたうまいんだ……

【材料　４人分】
かぼちゃ　１／２個
かつおぶし（だし用）　20ｇ
砂糖、醤油　各大さじ３
みりん　大さじ１と1/2
水３カップ

【作り方】
１、かぼちゃを３、４センチ角に切って、面取りをしておく
２、鍋にかぼちゃとかぶるくらいの水、かつおぶしを入れ、強火にかける
３、沸騰したら中火にして、５、６分煮て、アクをとる
４、砂糖、みりんを入れて落し蓋をし、中火でまた５分煮る
５、醤油を入れ、落し蓋をして弱火で煮汁が１/３になるまで煮て、出来あがり！