小松菜と油揚げの煮物



　◆これって毎日でも食べられるんだよなー。簡単だし、栄養バランスもバッチリ
　油揚げは、好みで厚揚げにしてもＯＫよ！

【材料】
小松菜　１束、　　油揚げ　２枚、　　油　大さじ１、　　だし　カップ２、　　砂糖　大さじ１
みりん　大さじ４、　　薄口醤油　大さじ３、　濃口醤油　小さじ２

【作り方】
１、小松菜を５センチくらいのざく切りにする
２、油揚げは湯をかけて油抜きをしてから、１センチくらいに切る
３、鍋に油を熱し、小松菜をさっと炒めて、油揚げを入れ、煮汁の材料も全部入れて10分ほど煮て出来あがり！

※栗原はるみさんの「ごちそうさまがききたくて。」参照