水菜と豚肉の煮物


　◆水菜をたっぷり食べられるし、カロリーも低い！
　水菜の歯ごたえを楽しむために、手早く炒めるのがポイントです

【材料】
豚肩ロース薄切り　150ｇ、　　水菜　半束
Ａ：醤油　大さじ２、　　酒　大さじ１、　　砂糖　大さじ２
だし　1/2カップ、　　油　大さじ1/2

【作り方】
１、水菜は根元をよく洗い、４センチ幅に切る
２、豚肉は一口大に切り、中華鍋に油を熱して豚肉を入れる
３、水菜を茎→葉の順に入れ、強火でさっと炒める
４、Ａとだしを加え、１〜２分煮て出来あがり！