モロヘイヤの卵とじスープ



　

◆モロヘイヤは栄養たっぷり！
スープにするのでそのまま栄養をとれます♪
少し粘りがあって、海藻みたいな感じになりますよ。

【材料】
モロヘイヤ　　１束
スープ　カップ３
ゴマ油　少々
塩・コショウ　少々
卵　１個

【作り方】
１、モロヘイヤは洗ってざく切りにしておく
２、鍋にお湯を３カップ入れ、スープの素を入れる
３、塩コショウして味を見る
４、そこにモロヘイヤを入れ、しばらく煮込む
５、ごま油をたらして香りをつけ、最後に卵をとじたら出来あがり！