長いもと豚肉のマヨネーズ炒め


　

◆マヨネーズがそんなに好きじゃないんだけど、この組み合せは意外にいける。
白ご飯のおかずっていうより、やっぱりビールと合うなぁ。
↑こればっか・・・

【材料】
長いも　　６センチくらい
豚肉もも薄切り　100g
ゴマ油　大さじ１
マヨネーズ　大さじ２と1/2
塩・コショウ　少々


【作り方】
１、長芋は皮をむき、１センチの拍子切りにして水にさらす
２、豚肉は３センチくらいに切り、塩コショウしておく
３、フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒め、色が変わったら、よく水気を切った長いもを加えて炒める
４、長いもが透き通ってきたら、マヨネーズを加え、塩・コショウで味付けし、出来あがり！