なすの鍋しぎ

　◆ナスのおかずって、なんでもうまい
　これはほんとに簡単！　こげすぎないように調味料はちゃんとそばに用意しておいて！

【材料】
ナス　６個、　　ゴマ油　大さじ３、　　みそ　大さじ４、　　
砂糖　大さじ３、　　みりん　大さじ１、　　だし　カップ1/4

【作り方】
１、ナスは皮を縦じまにむいて、１.5センチの輪切りにし、水につけてアクを抜く
２、鍋に油を熱し、ナスの水気をふいて入れ、強火でこげめがつくように炒める
３、ナスが柔らかくなったら、みそと砂糖を入れ、こげるくらいに炒めてから、みりんとだしを加えていりつけ、出来あがり！