ポテトサラダかおり風



　◆京都の居酒屋でゆで卵が入ったポテトサラダを食べて美味しかったので、
自分でもそれからはゆで卵入りを作るようになりました
子供さんも好きな味かもしれないですね♪
このままサンドイッチにしてもＧＯＯＤ！

【材料】
じゃがいも　大３個
卵　２個
タマネギ　半個
マヨネーズ　適宜
黒コショウ　少々

【作り方】
１、ゆで卵を作り、細かく切っておく
２、タマネギはみじん切りにして水にさらし、よく水気を切る
３、じゃがいもの皮をむき、薄切りにし、耐熱皿に入れてラップをし、７分加熱
４、熱いうちにじゃがいもをつぶし、冷ましてから１と２を加える
５、味を見ながらマヨネーズを加えて混ぜ、最後に黒コショウを好みでふる