冷しゃぶ



　◆夏には是非冷しゃぶを！
野菜もいっぱい食べられて、豚肉は栄養もあるし、いいことばかりの１品ですよ♪
ゴマだれは市販のものをかけてもいいし、作りおきしても役立ちます
（私は栗原はるみさんのゴマだれレシピで作りました）

【材料】
豚肉しゃぶしゃぶ用（ロース薄切りでもよし）　　適当
中華スープのもと　少々
酒　少々
レタス、タマネギ、カイワレなど好きな野菜

【作り方】
１、鍋にお湯を沸騰寸前まで沸かし、中華スープの素と酒を少々入れる
２、１に豚肉を広げて１枚ずつ入れていく
３、色が変わったらさっと上げ、氷水に入れて冷ます
４、野菜を盛りつけ、上に３の豚肉を並べ、ゴマだれをかけたら出来あがり！

※お湯は絶対沸騰させないでね！ 90℃で！