ロールキャベツ

　◆ロールキャベツはコンソメ味でも、カレー味でも美味しいけれど、
私はあっさり生のトマトを使ったこれが1番好き

【材料】
キャベツの葉　８枚
豚ひき肉　300ｇ
玉ねぎ　1/2個
パン粉　カップ1/2
卵　１個
塩・コショウ
ベーコン　８枚
スープ　カップ３
ローリエ　１枚
トマト　１個

【作り方】
１、キャベツの葉をラップにくるみ、レンジで柔らかくする
２、ボールにひき肉、玉ねぎのみじん切り、パン粉、溶いた卵、塩、コショウを入れて手でよく混ぜる
３、８等分して、水気を切ったキャベツの上にのせ、包んでいく。包んだらベーコンを巻いて、鍋に入れる
４、スープとローリエ、トマトの皮をむいて粗く切ったものを入れて、中火で20分煮、塩・コショウで味をととのえて、出来あがり！