鯛のさっぱり煮

　◆ケンタロウの本を見て作って、かなりうまかった１品！
単純な料理だけに、素材の味が生きてきます
昆布が鯛にしみて、なんともいえないうまさです。上等の昆布を使ってね♪

【材料　２人分】
鯛の切り身　２切れ
昆布　10センチ角くらい　１枚

みりん、酒　各大さじ１
醤油　大さじ1/2
塩　小さじ　1/４
水　1/2カップ

【作り方】
１、鍋に軽く水洗いした昆布と調味料をすべて入れて煮立たせる
２、鯛を入れ、フタをして強火で５分煮る
３、途中で何度か煮汁をかけて、出来あがり！