【材料　２人前】
大根（葉元）　５センチ、　　手羽元　８本　
だし　カップ５、　　砂糖　カップ1/2弱、　　醤油　カップ1/4
みりん　大さじ１

【作り方】
１、大根は皮をむき、縦に４〜６つ切りにする
２、手羽元は熱湯でさっとゆでておく
３、鍋にだし、大根、手羽元を入れて大根が柔らかくなるまでじっくり煮こむ
４、砂糖とみりんを入れ、さらに５分煮こむ
５、醤油を入れて、味がしみ込むまで煮たら出来あがり！

※　とにかくひたすら煮こむ！　だしが足りなくなったら時々足してね。
　　　だから、カップ５以上用意しておこう！