チンゲン菜の中華風スープ



　◆ちょっと中華風だけど、朝のパンと一緒に食べてもいいし、和食にも合います
　エビはなくてもＯＫです

【材料】
チンゲン菜　２束、　　エビ　むき身　適当、　　卵　２個　　
ゴマ油　大さじ１、　　スープ　カップ４、　　塩、コショウ　少々

【作り方】
１、チンゲン菜を３センチくらいのざく切りにする
２、鍋にスープを入れる（お湯にスープの素を溶かせばＯＫ）
３、沸いたらチンゲン菜とエビを入れ、２、３分煮こむ
４、塩コショウで味付けし、卵を溶いて流し入れる
５、仕上げにゴマ油をたらして出来あがり