催芽（さいが）玄米

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催芽(さいが)玄米・簡単・便利・おいしい！

さいがげんまい　簡単・便利・美味しい

食べやすく美味しい玄米を食卓に。
玄米は白米に比べ非常に多くの栄養素を含みますが、炊飯の難しさと独特の香り、ボソボソした食感で敬遠されがちでした。催芽玄米は独自の製造方法によりこのような難点を解消しさらに健康によい玄米として生まれました。
催芽玄米は催芽させることで、身体によいと言われているビタミン，ミネラル．ガンマーアミノ酸酸や、イノシトールが白米に比べて多くなります。また、便通改善効果のある食物繊維も無理なく、しかも食べやすく摂ることができます。
家庭用炊飯器でも簡単に炊飯することができ、また、白米にお好みの割合で混ぜられます。健康に良い玄米食生活をご提案いたします。

催芽とは？
催芽とはお米が発芽する直前に、最もお米のエネルギーが高まる状態です。催芽玄米は宮城県田尻町で栽培された無農薬・無化学肥料のJAS有機認定米を、当社指定JAS有機認定工場で独自の製造方法で作られたものです。従来の発芽方法の約3倍の時間をかけてお米をじっくり熟すかのように育て、催芽させることにより発芽で失われる栄養分を損なうことなく、お米本来の旨み成分を保ちながら、最高の栄養状態で食べていただけます。発芽を超える玄米、それが催芽玄米です。
催芽玄米の美味しい炊き方
①催芽玄米1合に対して白米2合を混ぜ合わせます。（500gは約3合）
②2～3度水を換えながら軽く水洗いしまず。
③由来3合を炊く持と同量の水につけ90分ほど浸した後、炊飯してください．
④炊飯が終わったら15分ほどそのまま蒸らします。
⑤ごはんを底のほうから上下に大きく返すようにほぐしながら余分な蒸気を発散させるのがコ
ツです。
※　玄米だけの場合は1．2倍の水で炊飯してください．
※　2時間以上浸す場合は、おいしさを損ねますので冷蔵庫に入れた方がよいでしょう。

催芽玄米（さいがげんまい）　やまだGEN氣
■原材料名　玄米　　500ｇ　￥714（税込）
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やまだGEN氣発芽ごま（金いり胡麻）
■原材料名　発芽金胡麻　50ｇ　￥420（税込）
■栄養表示（50ｇあたり）
エネルギー342kcal　たんぱく質8.8ｇ　脂質30.7ｇ　
炭水化物7.4ｇ　灰分1.9ｇ　ナトリウム0.5ｍｇ

やまだGEN氣発芽ごま（黒いり胡麻）
■原材料名　発芽黒胡麻　50ｇ　￥420（税込）
■栄養表示（50ｇあたり）
エネルギー311kcal　たんぱく質10.0ｇ　脂質25.2ｇ　
炭水化物10.8ｇ　灰分2.6ｇ　ナトリウム1.1ｍｇ
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