奄美を代表する郷土料理の鶏飯です。熱々のご飯の上に、細かく手で割いた鶏のささみ肉、錦糸卵、美味しく煮た椎茸、パパイヤの漬物、わけぎ、海苔、タンカンの皮などをのせ、黄金色の地鶏のガラスープをたっぷりとかけていただきます。アニメは笠利町赤木名の「みなとや」さんのものがモデルですが、なんとスープとご飯がおかわりOKなんです。もう、涙が出そうなくらい幸せを実感しました〜。