サーターアンダギーの作り方
～小麦粉と卵を使った沖縄風ドーナツです～
| ●材料 | 卵10個 砂糖600ｇ 小麦粉１㎏ ベーキングパウダー大さじ1.5 サラダ油半カップ |
| ●作り方 | １．卵を割ってまぜる ２．ベーキングパウダーを入れてまぜる ３．砂糖と油を入れてまぜる ４．小麦粉を入れて、しゃもじで切るようにまぜる ５．生地を７～８時間寝かせる ６．140度くらいの油で、きつね色になるまでゆっくり揚げる |
| ※ 手に水をつけて生地を丸くし、油に落とします。小さめに作ったほうが失敗がありません。ただし、この分量で作ると、売るほどできちゃうよーん。 | |
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プレーン |
カボチャ入り |
黒糖入り |
紅芋入り |
焦げすぎ |
