ひれ肉は一頭の枝肉70〜８0Kgの中から僅か1Kg程しか取れません。私どもでは一頭単位で
「グローバルピッグファーム」の生産農家直送で送って頂いていますが、その量の少なさに驚かされます。
初めは全量「和豚もちぶた」を使用することはできませんでしたが、「丸神食品株式会社」の努力に
よって現在では全量毎週2〜3回大型保冷車で直送して頂くことができる様になりました。

気晴とんかつ	オイル焼き	ひれお手前	ぶつ切り	Ｂぶつ切り
単品\2,100 定食\2,500	単品\1,400 定食\1800 ミニ単品\1000 ミニ定食\1,400	単品\1,400 定食\1,800 ミニ単品\1000 ミニ定食\1,400	単品\1,260 定食\1,660 ミニ単品\ 950 ミニ定食\1,350	単品\1,400 定食\1800 ミニ単品\1000 ミニ定食\1,400
ひれみぞれ	ｵｳﾀﾞｰとんかつ	たたきとんかつ	玉子とじとんかつ	味噌ぶつ切り	しゃちほこ丼
単品\1400 定食\1,800 ミニ単品\1000 ミニ定食\1,400	単品\1,300 定食\1,700 ミニ単品\ 950 ミニ定食\1350	単品\1,300 定食\1,700 ミニ単品\ ミニ定食\	単品\1,300 定食\1,700	単品\1,380 定食\1,780 ミニ単品\1000 ミニ定食\1,400	単品\1,680 赤出ﾐﾆｻﾗﾀﾞ付 ミニひれオイル焼き ミニたたき添え （ｵｲﾙ焼とんかつと 揚げとんかつの ２種類の味が 楽しめます） （海老は鯱ﾎｺを 揚げｶﾂ・ｵｲﾙ焼ｶﾂに味噌をかけて 天守閣の瓦をｲﾒｰｼﾞ) （海老フリャーと 味噌かつの２大 名古屋名物の味を 楽しめます）
					テレビ「いきなり黄金伝説」名古屋編１位
ひれかつ丼	ﾋﾚ味噌かつ丼	ｽﾃｨｯｸかつ	みぞれｽﾃｨｯｸ	お手前ｽﾃｨｯｸ	でら しゃちほこ丼
単品\1,400 定食\1600	単品\ 1200 定食\1,400	単品\ 定食\	単品\ 定食\	単品\ 定食\	\5,250 (要予約）
串かつ(3本)	みぞれ串かつ	お手前串かつ	ひれかつｻﾝﾄﾞ	おすしとんかつ お吸い物付
単品\6３0 定食\1.030	単品\600 定食\1000	単品\500 定食\900	\1,200 お土産\1,200	\1,900