鳩麦のページ　　　　　　　　　　　　　安全でおいしい
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　小泉金兵衛農場

鳩麦 （はとむぎ）

(Job's-tears)

・稲科。 ・学名 Coix lacryma-jobi var. ma-yuen Coix : ジュズダマ属 lacryma-jobi : ヨブの涙 （花序の形から） ma-yuen : 馬耘（中国名） ・数珠玉に似た花と実。 数珠玉は黒い実だけど鳩麦は茶色です。 ・はとむぎ茶の原料になります。

平成１９年産“はとむぎ”完売しました。
（２０年産予約受付中）

美容と健康に、絶対おすすめです。

２０年産ハトムギ価格表　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　無農薬有機栽培小泉農場産はとむぎ１００％

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**健康鳩麦茶**
＜我が家の飲み方、考え方を紹介します。＞

効能 及び 特性
鳩麦を漢方名で、ヨクインニンという。鳩麦の蛋白質分解酵素は、癌細胞を溶かして抗腫瘍効果が有り鳩麦茶を継続して飲めば、癌の悪化を防止してガン治療効果を期待することができると言われている。
鳩麦茶は、栄養が豊富で、肌をきれいにしてくれ、シミ, ソバカス, 斑点, イボなどをきれいに治療してくれ皮膚の美容にもよい。新陳代謝を 円滑に して、皮膚回復, 滋養強壮にも良い健康茶である。.

材料
　　　　＜炒った鳩麦(皮付きのまま) 1/2カップ（100ｍｌ）, 水 1リットル＞

　　　　　鳩麦は前もって、弱火て炒っておく。長期保存する場合には、良く冷ましてからペットボトルに入れ、冷暗所に保管しておく。

作り方
　　　　鳩麦 1/2カップを  1リットルの水と共にヤカンに入れて麦茶を作るときのように弱火で煎じる。
　　　　玄米を一緒に入れても良い。

冷え性・肥満・美肌・高血圧・貧血・利尿に

『ハトムギ』という名前の由来は、明治以降に、ハトが好んでその実を食べることから、「ハトムギ」という名がついたといわれています。ハトムギの種皮を除いたものが生薬：ヨクイニンです。インドシナが原産の植物で約２０００年前の中国最古の薬物書「神農本草経」にも記されている伝統的な生薬です。３大栄養素がバランスよく含まれており、ビタミン・ミネラルも豊富なスタミナムギです。イボとりなどの民間療法江戸時代に中国から伝わりました。その他、消炎・利尿・鎮痛・排膿作用を目的に神経痛、関節痛、リウマチなどにも応用します。ハトムギは、いぼに効くといわれることから、イボコロリとも呼ばれているそうです。ハトムギは細胞の新陳代謝をうながすして潤いのある美しい肌をつくるとともに、皮膚の老廃物や正常でない細胞を排除する働きがあります。ハトムギを煎じた汁をお茶代わりに飲んだり、その汁を直接患部につけると効果があります。

ハトムギの資料を集めています。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　鳩麦に関する知識を順次追加して行きます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　撮影　：　平成１９年１０月

ハトムギ薬湯 　　　　　　　　　　のすすめ はとむぎ薬湯 神経痛、リューマチ、腰痛、健胃、美肌などに効果があり、継続が望ましい。 使い方 １、はとむぎを網袋などに入れる。 ２、お湯張り前後に浴槽に入れる。 ３、入浴後、引き上げる。 　＊４〜５日使えます。 　　お湯が褐色になった頃が効果大。 　　通常２〜３日目。はとむぎ薬湯 神経痛、リューマチ、腰痛、健胃、美肌などに効果があり、継続が望ましい。 使い方 １、はとむぎを網袋などに入れる。 ２、お湯張り前後に浴槽に入れる。 ３、入浴後、引き上げる。 　＊４〜５日使えます。 　　お湯が褐色になった頃が効果大。 　　通常２〜３日目。		＊＊＊　はとむぎの知識　＊＊＊ イネ科の１年草で草丈は１メートル位になります。 中国南部からインドシナ半島、熱帯アジヤ原産で、古くに日本に渡来しました。現在全国で栽培されている1年草です。   ハトムギの、茎は数本そう生して分岐し、色は緑色をしています。葉は互生して、長さ３０〜６０センチ、巾２〜４センチの細長い披針形、先は尖っています。葉縁はざらついていて、葉の基の方は葉鞘となって茎を抱いています。 ８〜９月ころの花は葉腋の軸に数個、穂状花序をつくります。下部の１つの雌花穂は変形した硬貨の葉鞘につつまれています。その中には３花が入っていますが、育つのは１花しかありません。 果実は花の咲いた後、苞が暗褐色の堅い果実状となって中にうすい果皮に包まれた種子を内臓しています。 ジュズダマ（イネ科）に非常に似ていますが、ジュズダマはこの苞が琺ろう質で堅い点がハトムギと違います。 ジュズダマの根は川穀根（せんこくこん）といいます。リューマチ、神経痛、肩こりに煎用します。種子（川穀・せんこく）は、薏苡仁（よくいにん）の代用にします。 ハトムギは、古来「ショクムギ」「朝鮮麦」「唐麦」などと呼ばれていて「よくい」の漢名でした。 明治以降にハトが好んでその実を食べることから、ハトムギという名がつきました。 中国の古書の「神農本草経（しんのうほんぞうきょう）」には、「筋肉が異常緊張してひきつり、屈伸できないもの、関節炎、リューマチの疾患、疼痛のある身体マヒによい」とあります、「久しく服すれば強壮薬にもなる」と記載されています。 しかし、美肌やイボとり、母乳を増すという記載は漢方には無くて、古くに貝原益軒（かいばらえきけん）が、民間で行われていた療法を「大和本草（やまとほんぞう・１７０８）」に紹介したのが初めてです。 ハトムギは、古来「ショクムギ」「朝鮮麦」「唐麦」などと呼ばれていて「よくい」の漢名でした。 明治以降にハトが好んでその実を食べることから、ハトムギという名がつきました。
		収穫 ９〜１０月頃に刈り採って、天日に干します。よく乾いたら脱穀します。 これを生薬で薏苡仁（よくいにん）と呼びます。 栽培 ４月から６月ごろ、３０センチ間隔で３粒ずつ種子をまいて、２センチくらいの厚さに土をかぶせます。１〜２週間で発芽します。麦の栽培と同様に肥料をあたえます。夏の盛りには１メートル程度に成長します。８〜９月ころに花が咲いて、１０月ころに数珠球（ジュズダマ）に似た直径１センチほどの実が成りますので、その後にそれを収穫します。 果実と種皮をむいて天日で乾燥させます、乾燥したハトムギを殻を砕いてから弱火で炒ってから缶などで保存して必要なときに使用します。 砕いて炒ったものは、非常に香ばしい味のハトムギ茶を楽しめます。 利用 健胃、解熱、利尿、解毒の効果があり、慢性胃腸病、かいよう、下痢、リューマチ、神経痛などの痛み、水腫、こしけなどに効き目があり、イボとりや美肌保全にも内用します。 よくいにん１０〜３０グラムを１日量として、煎じてお茶を飲むように随時飲みます。 よくいにん６０グラムを米と混ぜて煮て粥をつくり、毎日１回位は食べることにより、イボを治療することができます。 イボとりには、よくいにんを多めに煎じることが必要です。しかし、妊婦や便秘がちの人は煎服に注意する必要があります。 ハトムギには、成分コイクセラノイドがあり、腫瘍抑制作用が確認されていて、イボや肌の老化防止に肌の若さを保ちたい、若い女性には愛飲がいいと思います。 また、筋肉の異常緊張によるひきつり、疼痛性身体麻痺などや、母乳増進、整腸などにも効くとされています。 栄養成分には、たんぱく質、脂質、ビタミンB群、カルシウム、鉄分などが豊富に含まれています。 また、胃がん、食道がんに効くとされていて、蕃杏（ばんきょう・ツルナ）９０グラム、ヒ シの実（果実）１２０グラム、薏苡仁（よくいにん・ハトムギ）３０グラム、決明子（けつめいし・エビスグサ）１２グラムを混ぜて煎剤として用いられています。