| 1. |
鍋にもやしを薄く敷きます。 その上に豚肉を重ならないように並べ、軽く味塩こしょうをふります。 |
| 2. |
1.をひたすら繰り返します。 鍋からあふれる場合もありますが、最終的にかさが半分くらいになってしまうので、構わず続けます。 |
| 3. |
できあがったら、弱火で30分蒸します。 この時、水などは足さないで下さい。 尚、蓋がしまらないかもしれませんが、ただ乗せておくだけで結構です。 |
| 4. |
豚肉に火が完全に通ったら完成です。 味ぽんにつけて食べれば、もやしの味が豚肉にしみこんでものすごくおいしいです。 また、最後に残った汁もウマーです。 豚バラではちとこってりしてるという人は、豚コマで作ると少しはあっさり目になるようです。 |