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伊豆にも伊豆牛と言う牛肉のブランド肉があります
伊豆牛ブランドを所有する平井牧場の直営店
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大仁町大仁524-2 |
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| 0558-76-0298 |
ほぼ無休 |
平日8:30〜19:30 日曜9:00〜18:00 |
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「ひらい精肉店」は「伊豆牛」ブランドを所有する平井牧場の直営店です
伊豆牛は他の産地ブランド和牛のように霜降りの脂肪の割合で等級を競うのでなく
飼育方法に工夫をして低脂肪でありながら美味しい牛肉なのだそうです。
そのためあっさりやわらく美味しくて健康に良いと言う事です。
値段も此処で買えばふつうの国産牛並みです、
ほかにもオリジナルのベーコンや骨付きソーセージなどがありどれも美味しそう
ステーキ用で1枚1200円〜1600円くらい、フライパンと市販のステーキ用スパイスと
ステーキソースがあれば誰にでも美味しいステーキが料理できます、コツは強めの火力で
短時間に焼いて火を通し過ぎないこと、レストランの半分以下のコストで伊豆牛が味わえます。
伊豆牛の精肉はここでしか買えません、揚げたてのコロッケやメンチカツも人気です
東伊豆なら伊豆高原のステーキ茶房はな
で食べる事が出来ます
出荷量の少ない食材なので売り切れになる事が多いため
予約をしたほうが良いでしょう。
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見た目はどこにもある普通の肉屋さんだが遠方からの買い物客のために
隣に大き目の駐車場が用意されています。
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ショウケース最上段に伊豆牛ステーキが並んでいます値段は１００ｇ８００円前後で
普通の和牛と変わりません、頼めば好みの部分を好みのサイズにカットしてくれます
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オリジナルベーコンや骨付きソーセージも美味しい
私はベーコンを厚めにカットしてもらいそのまま炙って食べるのが好きです
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| 仲間と食べるためにステーキと厚切りベーコンを買いました |
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